3月10日，河北民族师范学院副校长王军、安全工作处处长李彦儒、后勤管理处处长勾晓铭等相关部门领导对第一、第二食堂进行食品安全专项检查。
本次专项检查根据市食品药品监督管理局要求，以《餐饮服务日常监督检查要点表》所列内容为依据。重点检查索票索证、进货查验、自检自查、公开公示、食品添加剂管理、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品规范加工、贮存和留样等相关制度的制定和落实情况。对冷藏、冷冻、消防设施、电力配送等设施设备使用和维护情况进行隐患筛查。
检查中，对各摊点存在的问题均以“痕迹化”的方式一一排查，存在问题的要求限期整改，后期进行跟踪复查验收。
此次专项检查将进一步规范学校食堂的经营行为，提升食堂从业人员的食品安全意识，切实保障广大师生就餐安全。
