内蒙古民族大学生命科学学院由农学院的生物技术教研室、医学院的生物学教研室、生物化学与分子生物学教研室和动物科学技术学院的食品科学与工程教研室于2007年1月合并组建。
学院现有在编教职员工61人，专任教师48人，实验教师8人。其中教授9人，副教授18人，高级实验师2人。教师中具有博士学位21人，硕士学位27人。硕士研究生导师6人。教师中获得国务院政府特殊津贴1人、入选“教育部新世纪优秀人才支持计划”1人、自治区“草原英才”1人；“自治区有突出贡献的中青年专家”1人；“新世纪321人才工程”第二层次人选2人；自治区深入生产第一线突出贡献科技人员1人；入选通辽市“科尔沁英才”2人、通辽市首批“行业领军人才”1人、入选我校“科尔沁学者”9人。内蒙古民族大学“示范课教师”2人；柔性引进特聘教授5人。
学院现有作物学一级学科自主设置目录外二级学科“植物生物化学与分子生物学”硕士学位授权点1个。有生物技术、食品科学与工程、生物科学和食品质量与安全4个本科专业。生物技术专业是自治区“品牌专业”，食品科学与工程本科专业是国际学术互认课程本科专业培养项目（ISEC项目）。在校本科生1075人、硕士研究生12人。
学院设生物技术、食品科学与工程、生物科学、食品质量与安全、生物化学5个教研室和实验室。
现有自治区实验教学示范中心――“生命科学实验教学中心”、“内蒙古自治区高校蓖麻产业工程技术研究中心”、自治区 “蓖麻育种研究重点实验室”、 “内蒙古自治区蓖麻产业协同创新培育中心” 、“内蒙古自治区乳源性致病菌防控工程技术研究中心”,校级重点学科“植物生物化学与分子生物学”、校级重点实验室“食品科学与工程重点实验室”、 “生物技术技能训练中心”“流通领域食品安全检测研究中心”以及3个校级项目研究所。
目前实验室面积达6245.15平方米，实仪器设备1237余台件，总价值1176.6万元。 我院承担的《生物化学》、《微生物学》课程为自治区级精品课程；《细胞生物学》、《基因工程》为校级精品课程，《细胞工程》、《分子生物学》为校级优秀课程。
2007年建院以来，我院教师主持国家自然科学基金项目17个项，省部级科研项目40余项，获得科研资助经费1000余万元。获得市级以上各类科研奖励11项，其中一项为内蒙古自治区自然科学二等奖。申请国家专利54项、获得国家发明专利17项。通辽市科技进步二等奖2项、三等奖2项。在国内外重要学术期刊上公开发表论文195篇，主编和参编教材和专著19部。
建院以来，我院连续获得了学校 “教学工作先进集体”，“科研工作先进集体”，“考研工作先进集体”，“学生工作先进集体”，“就业工作先进集体”，“先进党支部”和“红旗团总支”等荣誉。近几年毕业生考研率在学校名列前茅，毕业生就业率达85%以上。良好的教学、科研与工作环境为学院整体实力的提升和高层次人才培养奠定了坚实基础。
