运城学院第二届美食文化节于5月16日随着美食制作大赛决赛的成功举行圆满地落下了帷幕。美食文化节期间，院党委书记崔克勇、副院长王卓民、梁永平等领导来到现场指导工作。院团委书记赵辉、生命科学系党总支书记梁建强出席了闭幕式。
为了弘扬中华美食文化的博大精深，增强同学们的动手实践能力，由运城学院团委及后勤处主办、生命科学系承办的美食制作大赛经过了初赛、复赛层层选拔，最终有16组选手进入了决赛，参赛选手在决赛中各显神通，为现场每一位观众带来了一场视觉与味觉的盛宴。
在选手准备就绪后，生命科学系食品教研室主任马国刚老师宣布比赛开始，在掌声中第二届美食制作大赛决赛紧锣密鼓地正式开始。随后由生命科学系食品专业教师、餐饮经理组成的评委团跟随主持人的脚步来到了后厨，深入选手们的比赛现场，了解菜品制作过程，询问菜肴名称，并在菜式、容器选择等方面提出了合理的建议。期间，场外正进行着文艺表演，来往人群纷纷驻足；“疯狂答题品美食”更是吸人眼球，让人大饱口福。现场掌声不断，气氛活跃。半小时后，选手们已将各自完成的作品放于指定参评区域。评委组通过观察菜色、菜式，品尝菜肴，询问原料取材等，认真评分。最终经济管理系的李春燕、温子林、毕晨阳的菜肴——“紫金菠”脱颖而出，获得了此次比赛的一等奖和最佳创意奖。最后，马国刚主任在对参赛作品进行点评时指出，此次大赛充分体现了各系学子敢于创新、勤于动手、团结协作的精神，为学子们的精彩表现点赞。
古有“食不厌精，脍不厌细”之说，精、美、情、礼的美食文化在烹调、品尝、分享中得以体现，第二届美食文化节的成功举办不仅体现了中华传统美食的丰富多样、渊源流长，更体现了学院学子们大胆创新、勤于动手和团结协作的精神。
作者：白海燕 魏箫
