6月16至18日，2013年全国职业院校技能大赛高职组“书香杯”西式宴会服务赛项在南京旅游职业学院举行。全国23个省市区、61所院校共计75名选手参赛。根据省教育厅参赛名额分配情况，在现代服务与管理系副主任郝米娜和指导教师刘晓花带领下，2011级酒店管理专业学生周莹参加了大赛。
大赛分三部分五个环节，即仪表仪态展示、现场专业技能比赛、英语台面设计介绍。其中，现场专业技能比赛包括西餐宴会摆台，调酒和葡萄酒品鉴三个环节，全面考评选手的西式宴会综合服务能力。比赛中，我校选手周莹同学表现出色，宴会设计参赛作品《感恩父爱》和自创鸡尾酒调酒《曲江夜色》得到评委组高度认可，最终喜获三等奖。
为参加本次赛事，我校精心准备，学校相关领导和部门给予大力支持，指导老师全身心投入，并邀请行业专家进行指导，对选手进行培训，提高其综合素养，确保了顺利参赛。
据悉，全国职业院校技能大赛是由教育部发起，联合国务院有关部门、行业和地方共同举办的一项全国性职业教育学生竞赛活动；是专业覆盖面最广、参赛选手最多、社会影响最大、联合主办部门最全、职教领域年度最高级别的赛事。我校首次参赛即取得全国三等奖的良好成绩，充分展现了我校“双主体”办学模式的教学成果，为酒店管理专业进一步深化教学改革指明了方向。
