烟花爆竹工程系创办于2006年，现有学生近300人。目前，湖南安全技术职业学院是全国唯一开设烟花爆竹专业的高校，烟花爆竹工程系的开设，填补了该领域学历教育的空白。
我国是烟花爆竹生产大国，湖南省是烟花爆竹的主产区，有烟花爆竹企业2000多家。近年，烟花爆竹消费量在不断增加，而烟花爆竹行业也面临着产业升级与提升，急需大量的烟花爆竹人才。2009年，烟花爆竹工程系招生规模扩大至300人，开始了跨越式发展。三年来，在各级领导的关怀下，烟花爆竹工程系坚持“以就业为导向、以服务为宗旨”为办学指导思想，不断发展壮大，校企合作不断深入发展，就业形势呈喜人之势。
专业介绍：
专业名称：花炮生产与管理（燃放技术方向）
培养目标：本专业培养德、智、体、美等全面发展的，掌握花炮燃放与管理必需的基础知识和基本技能，能从事烟花爆竹燃放设计、编排、烟花爆竹燃放企业管理、烟花爆竹燃放安全监管高级技术应用型人才。
专业核心课程：烟火原理、烟花爆竹技术与工艺、烟花爆竹安全管理、艺术欣赏、烟花爆竹燃放
就业方向：本专业毕业生可在烟花爆竹行业从事烟花爆竹燃放设计、编排、烟花爆竹燃放企业管理、烟花爆竹燃放安全监管等工作。
专业名称：花炮生产与管理（生产工艺与技术方向）
培养目标：本专业培养德、智、体、美等全面发展的，掌握花炮生产与管理必需的基础知识和基本技能，能从事烟花爆竹生产、烟花爆竹产品研发设计、烟花爆竹机械设计、烟花爆竹企业管理高级技术应用型人才。
专业核心课程：烟火原理、烟花爆竹技术与工艺、烟花爆竹安全管理、烟花爆竹机械与设备
就业方向：本专业毕业生可在烟花爆竹行业从事烟花爆竹生产、烟花爆竹产品研发设计、烟花爆竹机械设计、烟花爆竹企业管理等工作。
专业名称：花炮生产与管理（营销管理方向）
培养目标：本专业培养德、智、体、美等全面发展的，掌握烟花爆竹存储运输知识、足够的商品营销知识和外贸知识，具备一定的产品营销能力，能从事烟花爆竹国内外市场推广、烟花爆竹营销企划、烟花爆竹营销管理高级技术应用型人才。
专业核心课程：烟火原理、烟花爆竹技术与工艺、烟花爆竹安全管理、烟花爆竹文化、市场营销、烟花爆竹营销学。
就业方向：本专业毕业生可在烟花爆竹行业从事烟花爆竹国内外市场推广、烟花爆竹营销企划、烟花爆竹营销管理等工作。
专业名称：烟花爆竹安全与质量技术（安全技术与监察方向）
培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有一定文化和专业知识，具有化工基础知识和安全生产知识，熟悉烟花爆竹生产流程，掌握烟花爆竹安全管理知识，具备一定的行业管理能力，能从事烟花爆竹安全技术与监察高级技术应用型人才。
专业核心课程：烟火原理、烟花爆竹技术与工艺、烟花爆竹安全管理、现代安全管理、产品质量管理。
就业方向：本专业毕业生可在烟花爆竹行业从事安全生产管理、事故预测与处理及企业管理等相关工作，也可在安全生产监督管理等相关部门从事烟花爆竹安全管理等工作。
专业名称：烟花爆竹安全与质量技术（质量检测方向）
培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有一定文化和专业知识，具有化工基础知识和安全生产与检测知识，熟悉烟花爆竹生产工艺和操作，了解产品结构和性能，掌握烟花爆竹质量检测知识，具备一定的行业管理能力，能从事烟花爆竹质量检测、产品质量管理高级技术应用型人才
专业核心课程：烟火原理、烟花爆竹技术与工艺、烟花爆竹检测技术、产品质量管理、烟花爆竹安全管理。
就业方向：本专业毕业生可在烟花爆竹行业从事烟花爆竹质量检测、产品质量管理等工作。
专业名称：化工生产安全技术专业
培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有扎实的化工基础，具备一定的化工及安全方面的知识，熟悉化工生产工艺、设计，具有一定的行业管理能力，能从事化学生产、安全管理以及安全预测、分析、评价、监察的综合性、复合型高级工程技术人才。
专业核心课程：基础化学、化工基础、化工工艺安全技术、危险化学品安全技术、危险化学品事故应急救援与处置、化工设备安全技术、化工安全设计概论、安全管理、安全生产法规实务等。
就业方向：本专业培养的毕业生可从事化工生产与安全管理、化工安全设计、化工安全教育与培训等方面的工作。
校企合作：全新的人才培养模式
“与企业紧密联系，加强学生的生产实习和社会实践，改革以学校和课堂为中心的传统人才培养模式，大力推行工学结合、校企合作的培养模式。”这是《国务院关于大力发展职业教育的决定》中明确提出的当前职业教育改革的重要任务。作为新创设的专业，烟花爆竹专业一开始就致力于校企合作人才培养模式的尝试。三年来，烟花爆竹工程系不断加强与企业的联系，推动校企合作人才培养模式的实施，并取得了很大的成效。2007年11月，烟花爆竹系与熊猫烟花集团（全国唯一上市烟花企业，参与北京2008奥运会焰火燃放）签订了共创“熊猫烟花班”的协议，开始了首批“订单式”人才培养工作；2009年上半年，熊猫烟花集团与湖南安全技术职业学院初步达成协议，在醴陵建立实习实训基地。2009年8月—9月，烟花爆竹工程系07级（除在东信集团顶岗实习的学生）、08级学生参加了烟花爆竹工程系与熊猫烟花集团联合举办的国庆六十周年焰火燃放培训班，他们将参加国庆六十周年焰火燃放。
烟花爆竹工程系与东信烟花集团（著名烟花企业集团、参与北京2008奥运会焰火燃放）的校企合作也取得实质性的发展，东信烟花集团已成为烟花爆竹工程系实习实训基地，订单培养人数不断增多。2009年6月，东信烟花集团在烟花爆竹工程系设立钟自奇奖学助学基金，由东信集团每年赞助5万元，用来奖励学习成绩优秀的学生，资助家庭经济困难的学生。
另外，庆泰烟花集团、飞鹰烟花集团等知名企业也已成为烟花爆竹工程系校企合作单位，并被辟为实习实训基地。
师资队伍：不断发展壮大
经过三年的建设，烟花爆竹工程系的教师队伍不断充实完善，已经初步成为一支能集教学、科研为一体的具有较强实力的队伍，现有专任教师12人，兼职教师4人。其中ang="EN-US">4人），硕士学位以上7人；“双师型”教师6人。专业课教师毕业与北京理工大学、南京理工大学等重点大学，有很强的教学和科研能力，杨吉明副主任已承担了国家“十一五”规划重点科研课题一项，最近已被借调至北京建国六十周年焰火燃放指挥部工作。
就业情况：首届毕业生百分之百对口就业
在广大烟花爆竹企业的大力支持下，烟花爆竹工程系在2006级学生实习和就业上开创出一条新路。经与烟花爆竹企业协商，烟花爆竹工程系毕业生经过面试合格后，可到企业实习。实习结束后，表现良好的学生即可在该企业就业。2008年10月16日，烟花爆竹工程系举办了首届烟花爆竹毕业生专场招聘会，参加招聘会的有知名企业熊猫烟花、东信集团、庆泰集团、飞鹰集团、美太集团、文华山集团等。经过此次招聘会，烟花爆竹工程系2006级98名学生已全部找到实习就业岗位，签订了就业协议，实现了一次性100%对口就业。很多毕业生已逐渐成为烟花爆竹企业的骨干。陈湖柏已在浏阳浏阳庆典烟花有限公司担任生产总监（8.12湖南卫视新闻联播进行了报道），陶贤柳和朱子金分别在飞鹰烟花集团和美太烟花制造有限公司担任车间主任。
