近日，东北大学组织2023级本科生在南湖校区中心食堂和浑南校区一食堂开展食堂帮厨劳动教育实践活动。在食堂负责人引领下，学生先后参观了洗碗间、主食间、切配间、烹饪间、面粉间、冷荤间、备餐间等各类操作室，认真聆听工作人员关于标识图标、规范存放、卫生清洁、地面干燥等方面的讲解，按照规范流程协助工作人员完成食材处理、原材料准备等系列工作。参加活动的学生表示，通过本次食堂帮厨，不仅学到了生活技巧，锻炼了动手能力，更体会到亲身参与劳动的成就感和获得感。
据悉，本次活动是学校劳动教育的重要内容，旨在通过组织开展学生喜闻乐见的劳动教育实践活动，引领学生树立正确的劳动观念、具有必备的劳动能力、培育积极的劳动精神、养成良好的劳动习惯和品质。未来学校将持续深化劳动教育，夯实劳动教育实践环节，帮助学生在亲身动手实践中获得沉浸式劳动体验，全面提升劳动教育质效。（作者: 葛永先 编辑: 杨明 管珊珊）
