12月15日上午，锦州市委常委、组织部部长陈凯一行到渤海大学考察调研，对学校落实食品安全主体责任及食堂安全保障师生供餐等工作情况进行了现场督导。渤海大学党委常委、副校长刘贺，总务处有关同志陪同调研。
陈凯对学校松山校区两个食堂分别进行了现场考察，查看了从业人员健康证公示、成品留样及记录情况，并深入食堂后厨现场指导工作。他指出，今年是我市国家食品安全示范城市创城之年，食品安全工作是重中之重。渤海大学在落实食品安全方面取得了较好的成绩，为全校师生提供了安全舒心的就餐环境。学校食品安全工作关系着在校师生的身体健康，容不得一点马虎和失误，学校要严格保证食品质量，尤其要注重食材安全；要注意环境卫生，做到环境整洁，不留死角；要做好成品防护，自选档口要有防尘设施；要严格落实各项规章制度，尤其要落实好“日管控、周排查、月调度”制度，加强日常管控，建立常态化工作机制，保证师生用餐安全。
调研中，刘贺对学校食堂运行和食品安全管理工作的总体情况进行了简要汇报。（作者：王振军 编辑：赵菁）
