为深入学习贯彻党的二十大精神，丰富大连医科大学教职工文化生活，充分体现 “尊重劳动、尊重知识、尊重人才、尊重创造”，关心关怀后勤基层劳动者，让广大教职工充分感受到后勤基层员工的辛劳，有效引导广大教职工爱党爱校、敬业奉献，打造“工匠精神”，近日，由校工会、后勤管理处主办，餐饮服务中心承办的走进后勤，烹饪我做“煮”暨餐饮服务中心2022年厨艺技能创新赛在餐饮服务中心成功举办。
比赛当日，参赛选手精神饱满、胸有成竹，动作娴熟、各显其能，施展各自“绝技”，蒸、炸、熘、炒、烩、氽……，现场蒸汽升腾、香味扑鼻，炒勺和铁锅碰撞出餐饮人特有的“交响乐”。有川菜、东北菜、鲁菜、湘菜、粤菜和新疆菜等菜系，共80余道丰富美食，副食有五花肉酸菜卷、掌上明珠、菜包蛋肉卷，蒜仔红烧肉、糯米蒸肉等风味各异，主食有荷花酥、天鹅蛋糕、象形水果等精巧别致，粤式海鲜粥、养生靓汤香飘十里，比赛菜品摆盘精美、造型新颖、惟妙惟肖，逼真传神，味道独具、搭配用心，作品既是美味佳肴，又仿若艺术品般精美。“初心在方寸，咫尺遇匠心”，一朝一暮间，演绎了尽致和尽心；一饭一蔬里，封存了本味和本真。评委经过对每一道菜色、香、味、形、器、原料搭配合理性和创新性等方面进行打分，最终评选出主、副食一等奖各1名、二等奖各3名、三等奖各5名、创新奖各3名以及优秀奖若干。
教工烹制现场，老师们虚心向后勤员工请教烹饪技巧，在欢声笑语中共同完成烹饪作品，充分体现了广大教职工对后勤员工的尊重与敬意，极大的鼓舞了后勤基层员工与全校教职工并肩奋斗、共同创造美好生活的信念，为实现全校师生对美好生活的向往不懈努力。
本次活动不仅为教职工提供了切磋厨艺相互交流借鉴的平台，同时展现了教职工对美食的理解与热爱。充分让全校教职工“看得见”、“摸得着”、“享受到”大连医科大学后勤改革带来的成果，不断增强大连医科大学教职工的获得感、成就感、幸福感。（作者：王扬）
