在近期播出的《食安辽宁》节目中，渤海大学食品科学与工程学院院长李学鹏教授应辽宁卫视邀请，通过视频的方式，以专家身份对消费者关注较多的“真假三文鱼”问题进行了答疑解惑和科普宣传，解答了三文鱼的来历与分类、淡水三文鱼的由来、老百姓对三文鱼的认知误区以及生食水产品食用安全性等消费热点问题，对于帮助消费者正确认识和理性消费三文鱼起到了积极作用。
据了解，《食安辽宁》是辽宁卫视频道开设的一档关注食品安全建设的全媒体新闻观察类节目，每周六晚6点播出，旨在强化食品安全信息公开，扩大食品安全宣传教育覆盖面，提高群众食品安全的科学认知，确保人民群众舌尖上的安全。（作者：陆红梅 编辑：赵菁）
