为了进一步提高学生实践能力，经协调，9月22日，洛阳职业技术学院部分烹饪专业学生来到伊滨校区1号餐厅2楼老兵餐厅各档口进行为期一天的认知实习。
同学们热情高涨、精神饱满，在带教师傅的引导下，饶有兴致地参观各个操作间，观摩各项操作流程，认真学习餐饮后厨工作人员职责和要求。认知实习结束时，学生们纷纷表示，感谢学校提供的认知实习机会，一定不辜负老师们的期望，真正做到学以致用。
通过开展认知实习，拉近了学生们在校学习与社会实践的距离，激发了他们刻苦学习的欲望，更加坚定了他们学好烹饪专业知识与技能的信心。（通讯员：张晨阳 高留寅 田应功）
