自疫情发生以来,根据北京农业职业学院统一部署,后勤管理处饮食服务中心举全中心之力,迅速响应,积极行动,科学防控、精准施策,全力以赴做好疫情防控期间饮食服务保障。
动员部署,精准施策。后勤管理处成立餐饮服务中心疫情防控工作小组,制定和启动《饮食服务中心疫情防控方案》、《返京人员隔离观察手册》、《在校在岗人员班后情况登记表》、《食堂管理巡查督导检查表》;建立微信工作群上传下达、督导落实,组织保障,明确职责,确保疫情防控工作落到实处,细则到位,各环节万无一失。
安全防护,严防死守。严格要求上岗员工穿戴工服、发帽、口罩、手套等个人防护用品,保持清洁卫生,勤洗手、勤消毒;每日进行早晚两次体温检测,坚决杜绝带病上岗;组织员工进行多次内部培训,强化防控意识,规范防控流程;每天对各区域进行2次消毒,定时通风,确保餐厅环境卫生干净整洁;严格进行餐具炊具消毒,高温处理紫外线消杀;落实食品生熟分开保存、加工食品制作煮透熟透;值班经理每天逐项检查人员、环节、食品和区域卫生防疫工作;员工宿舍封闭式管理,减少人员流动。