为全面提升幼儿发展与健康管理专业学生专业知识与管理技能，培养学生营养膳食意识与创新、创造能力，实现课堂教学与实际岗位融通， 6月10日下午，河北能源职业技术学院基础部在学生活动中心举办第二届“均衡营养搭配 助力健康成长”蔬果搭配技能展示活动。基础部副主任刘艳春、《学前营养学》任课教师孟得娟、辅导员王芳参加活动。教务处杨正老师、基础部戚健老师、信息系王雪老师担任评委。
活动要求配餐原料在日常生活中要能够买到，符合日常生活习惯；各组除了在规定的时间内完成代表作品外，还需要安排组长作为代表，描述作品的制作材料、作品的寓意以及营养成分。2018级幼儿发展与健康管理专业160余名学生积极备赛，提前购买水果蔬菜进行备赛。比赛正式开始后，各组同学们兴致勃勃、细致认真的投入到比赛当中，他们一边热烈讨论，一边继续手上的切雕动作，各组之间还偶尔“偷窃”一下成果，现场气氛十分活跃。最终，这些纯手工打造，没有用任何模具完成的“荷塘月色”、“夏日时光”、“蔬果缤纷”、“开心青蛙”等独具匠心、精妙无比的作品以及营养搭配令在场的评委和老师们纷纷竖起大拇指，充分展示了同学们的想象力和专业知识水平。
本次活动以同学们喜闻乐见的蔬果搭配形式对课堂知识进行拓展，不仅普及了营养科学知识、科学膳食理念，还在活动中展示了学生专业技能和团队合作意识，同时对蔬菜水果的营养也都有了更深的了解。
