为进一步加强学院食品安全工作，根据山西省教育厅《关于进一步加强学校食堂管理确保食品安全的通知》的相关要求，4月19日上午，山西水利职业技术学院召开全院食品安全培训会议，党委副书记、院长闫顺茂，党委委员、副院长卢志峰，总务处膳食科管理人员、三校区食堂负责人、各餐饮公司、各保洁公司全体人员参加会议，会议由总务处处长姚接兵主持。

闫顺茂院长指出要严格落实学院食堂食品安全工作责任，全面排查学院各食堂食品安全隐患、强化学院食堂食品安全宣传培训，强调总务处及各餐饮公司、保洁公司要以本次食品安全会为契机，集中开展学院食品安全专项检查活动，从严从细查找食品安全隐患和食堂管理漏洞，并认真加以整改，从源头上清除食品安全隐患，让全院师生吃得放心、安心，确保师生“舌尖上的安全”。

会上，运城市市场监管局综合执法大队副队长李战强对三校区餐管、餐饮工作人员进行食品安全方面的培训。 培训主要内容有餐饮服务管理基本要求、食品原材料采购索证索票、加工操作规范及食品中常见污染及预防控制等。

会后，总务处严格落实执行会议精神，开展对各餐饮经营公司、保洁公司食品原材料合规情况、索证索票、食品留样、环境卫生、工作纪律等工作，全面开展食品安全隐患大排查，各项工作正在顺利有序进行。