重庆工业职业技术学院开展食品安全培训_中国高校之窗 
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重庆工业职业技术学院开展食品安全培训

中国高校之窗

为进一步加强重庆工业职业技术学院食品安全监督与管理,日前,重庆工业职业技术学院基建后勤处对校内食品生产和销售的企业以及员工200余人进行食品安全知识培训。渝北区双凤桥药监所所长汪年平出席会议,基建后勤处处长王永健主持会议。

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会上,汪年平所长对如何经营管理、安全监管和管理操作进行了详细讲解,对监督检查制度、食品安全管理制度、食堂从业人员管理制度、保洁卫生制度,以及规范化留样、突发事件的处理及报送,各类添加剂、老油、餐厨垃圾处理等问题进行了详细指导。基建后勤处处长王永健对校内所有经营的企业提出要求,一要提高认识,落实责任。建立健全食品安全管理制度及岗位责任制度,明确各经营负责人作为食品安全第一责任人;二要严格把关,筑牢防线。严格按照食品安全法进行安全管理,有效防控食物中毒及食品安全事故;三要人人自律,精益求精。食品安全管理人员和从业人员要提高法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识,有效降低食品安全隐患,确保广大师生吃得安全、吃得健康、吃得满意,筑牢食品安全防火墙。

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重庆工业职业技术学院是全日制公办普通高等院校。学校前身是重庆机器制造学校,1956年,由原国家机械工业部创建;2000年,重庆机器制造学校和重庆机械职工大学合并升格为重庆工业职业技术学院;2006年获批为首批28所国家示范性高职院校建设单位;2010年整体搬迁入住渝北空港新校区;2019年获批中国特色高水平高职学校和专业建设计划建设单位(B档).......【详细】