为提高专业建设的整体水平，进一步推进课程教学改革，提高专业带头人和专业教学团队的综合素质，全面提高人才培养质量，迎接学校专业评估工作，11月21日--22日，濮阳职业技术学院生物与食品工程学院组织开展“说专业、说课”活动。全体教师参加此次活动。
院长朱学文详细介绍了这次“说专业、说课”活动方案，进一步明确了“说专业、说课”活动的指导思想、具体措施、实施步骤和具体要求。各专业带头人分别从专业定位、人才培养目标、课程体系与课程建设、教学团队、实践教学条件、校企合作、教学成效及水平等方面阐述了专业建设的理念、思路和方法，重点剖析了人才培养模式改革、专业建设的特色与成效，使大家对专业建设内容更加清楚明晰。
在教师“说课”环节，教师们准备充分、思路清晰，说课内容丰富、过程完整，采用各自设计制作的精美PPT课件，紧紧围绕课程整体设计要求，就课程定位、课程教学目标、课程教学设计、教学方法与手段、教学条件等方面进行了深入讲解。每位教师结合自身工作，指出课程建设的重点和难点，并介绍自己的教学特长与创新之处，充分展示了说课艺术，起到了很好的示范效果。
生物与食品工程学院负责人、各教研室主任一一进行点评，肯定成效的同时提出很多有针对性和建设性的宝贵意见和建议，大家还就专业和课程建设进行了深入交流，整个“说专业、说课”活动井然有序，气氛热烈。
