为不断提高大庆医学高等专科学校2015级医学营养专业学生的技能操作水平,强化学生"会营养宣讲、会营养评价、会营养配餐"的三会技能。近日,临床医学系在康乐楼502教室开展了第三届营养配餐技能大赛,大赛由临床医学系党支部书记梁龙彦、副主任薛宏伟、营养与预防教研室主任杜光、教师陈文江、王昊宇担任评委,2015级医学营养班全体学生参加了本次大赛。
大赛包括水果拼盘、体格测量、食谱设计三个项目。水果拼盘比赛中,学生以小组为单位,要求在规定时间内,完成水果营养搭配、成品制作和寓意诠释三个环节。赛场上,甜甜的果香缓和了紧张的气氛,经学生们的巧手打造出的一件件赏心悦目、栩栩如生的艺术品呈现在评委眼前。最引人注目的要数第3组作品《夏威夷之风》,学生们将西瓜脆衣雕刻成一棵棵栩栩如生的椰子树,并配以清新的黄瓜和甜橙。这组作品不仅美观,富含丰富的维生素,还具有解暑降温的功效,得到了在场师生的一致好评,获得了水果拼盘项目的第一名。