专业代码 490209

专业名称 食品药品监督管理

基本修业年限 三年

职业面向

面向食品安全管理师、药师等职业，食品药品合规管理、注册管理等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握食品药品生产合规管理、经营合规管理、注 册管理等知识，具备食品药品生产经营过程合规管理、质量体系合规审核、注册申报等 能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品药品合规管理、注册管理等工作的高素 质技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有食品药品生产及实验室检测过程合规管理和迎接生产飞行检查的能力;

2. 具有食品药品经营合规管理和迎接经营飞行检查的能力;

3. 具有依据食品药品法律法规从事食品药品企业质量体系合规审核职业活动的能力;

4. 具有食品药品生产经营企业证照申办、变更、换证等行政事务处理能力;

5. 具有开展保健食品、药品注册资料准备、注册信息沟通及注册资料申报等工作的能力;

6. 具有组织实施员工合规培训，参与起草合规管理制度并督导执行的能力;

7. 具有适应食品药品产业数字化发展需求的数字技术和信息技术的应用能力;

8. 掌握绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理等相关政策要求;

9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程:基础化学、微生物学、食品工艺技术、药物制剂技术、药理学、食 品标准与法规、药事管理与法规、管理学。

专业核心课程:食品安全与检测技术、药物质量控制与检测技术、食品生产合规管 理、药品生产合规管理、食品经营合规管理、药品经营合规管理、保健食品注册管理实 务、药品注册管理实务。

实习实训:对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行食品药品质量控制与检测、 食品药品合规管理和监督管理等实训。在食品药品行业的监管部门、生产企业、经营企 业等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书:食品合规管理

接续专业举例

接续高职本科专业举例:食品质量与安全、药品质量管理、药事服务与管理 接续普通本科专业举例:食品质量与安全、药事管理、工商管理