专业代码 540109

专业名称 茶艺与茶文化

基本修业年限 三年

职业面向

本专业面向茶艺师、评茶员、营销员等职业，茶艺服务、茶文化传播及茶叶销售等 岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和茶与茶文化等知识， 具备茶叶冲泡、茶艺演示、茶叶品质鉴定、茶文化推广、茶叶营销、茶馆经营与管理等 能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事茶艺服务、茶文化传播、茶叶销售、茶事策 划、新茶饮服务、茶旅开发、茶企管理等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有茶艺冲泡及演示、茶席设计、茶会组织能力;

2. 具有茶文化传播与推广、茶健康宣传、茶展会策划的能力;

3. 具有茶叶审评及茶叶评鉴、检验、品控、质量管理能力;

4. 具有茶馆经营与管理的能力;

5. 具有现代茶叶市场营销的能力;

6. 具有茶文化旅游开发及实践的能力;

7. 具有茶饮新产品开发、茶资源综合利用的能力;

8. 具有信息收集、资料整理分析、文案写作、数字技术应用能力;

9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程:茶叶基础知识、茶叶生产与加工知识、国学修养、商务礼仪、饮茶 与健康、消费心理分析。

专业核心课程:中国茶文化、茶艺、茶叶市场营销、茶叶评鉴(审评)、茶馆经营 与管理、茶席设计与茶会组织、茶文化旅游。

实习实训:对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行茶艺服务、茶叶营销、茶 馆经营、茶文化传播与推广等实训。在茶馆茶楼、茶叶销售和专卖、茶旅游与休闲、茶 食茶饮、茶文化与会展企业等单位或场所进行茶艺服务、茶馆经营管理、茶叶销售、茶 文化与旅游等岗位实习。

职业类证书举例

暂无

接续专业举例

接续高职本科专业举例:暂无 接续普通本科专业举例:茶学