专业代码 530602

专业名称 连锁经营与管理

基本修业年限 三年

职业面向

面向批发、零售、餐饮和住宿等服务业的连锁经营管理师等职业，展店部主管、电 商地推区域经理、店长(总)、区域督导等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和经济管理、连锁经营、 商业特许、物流配送及相关法律法规等知识，具备门店开发、品类管理、采购管理、营 销企划、视觉设计、顾客服务、门店营运等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事 展店管理、门店管理、区域督导、电商地推等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有顾客接待、商品介绍、转化促成、履约跟踪、会员管理、客服人员管理等 门店顾客服务的能力;

2. 具有门店日常运作、安全管理、门店绩效评估等门店营运的能力;

3. 具有门店动线设计、布局规划、商品陈列、现场氛围营造等门店视觉设计的能力;

4. 具有市场调研、品类规划、经营诊断、目标制订、策略选择、战术实施等品类管理的能力;

5. 具有供应商开发、采购谈判、合同管理、商品进货、商品补货、商品退货等采 购管理的能力;

6. 具有门店选址及评估、开业企划及宣传、新店开张及运行、营业督导检查等展 店管理的能力;

7. 具有营销活动策划、全媒体选择、精准触达管理、推广绩效评估等门店营销企 划的能力;

8. 具有有效收集、汇总、处理、分析、传输连锁经营业务数据和信息，并根据数 据信息完成决策等工作的数据管理应用能力;

9. 具有安全防护、质量管理、绿色生产、环境保护、风险防控等能力;

10. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程:经济学基础、管理学基础、市场营销基础、商业经济基础、商品学 基础、大数据财务管理基础、统计基础、商务礼仪与沟通。

专业核心课程:连锁经营管理实务、服务管理实务、门店营运实务、品类管理、采 购与供应链管理、连锁门店开发与设计、特许经营实务、数字营销基础。

实习实训:对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行门店营运、商品管理、数字营销、 商务沟通与礼仪等实训。在零售卖场、餐饮门店、电子商务公司等单位或场所进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书:品类管理、社交电商运营

接续专业举例

接续高职本科专业举例:企业数字化管理 接续普通本科专业举例:工商管理、零售业管理