办学以来，学院已为我省政法机关培养输送毕业生一万多名，目前大部分已成为各级公安机关的业务骨干和破案能手，有近一半的毕业生走上了公安政法战线的各级领导岗位，涌现出2000多名英雄模范人物，其中烈士5人，全国劳模1人，全国公安系统一级英模1人、二级英模3人，一等功臣15人，二等功臣63人，三等功臣1831人，全国特级优秀人民警察、全国优秀人民警察、省级优秀人民警察194人。2007年，我院有3名校友被评为我省首届“我最喜爱的十大人民警察”，有1名校友入选2007年度“感动福建”十大人物。被国务院命名为“人民的110”的漳州市公安局巡警支队直属大队、命名为“特别能战斗的刑警队”的晋江市公安局刑侦大队、命名为“人民满意的派出所”的石狮市公安局凤里派出所等三个英雄群体的主体和领导均为福建警察学院毕业生。从历次毕业生跟踪调查统计分析，用人单位普遍认为学院毕业生专业扎实、学习能力强、上手快、适应能力强，对毕业生评价称职率达95%以上，其中优秀率达60%。