鞍山职业技术学院目前开设电气自动化技术、机械制造与自动化、护理、计算机应用技术、汽车运用与维修技术、烹调工艺与营养、建筑装饰工程技术、畜牧兽医等8个专业。学院师资力量雄厚，拥有一支双师型、高素质的师资队伍。聘请国有大中型企业的“大工匠”以及科研院所、行业协会的专家、学者任教。