广州城建职业学院是经广东省人民政府批准、国家教育部备案，于2007年在原广州大学城建学院基础上独立设置的全日制理工类民办普通高等职业院校。学校办学历史可追溯至1960年，先后历经“广州市业余建筑工程学院”“广州市建筑工程局职工大学”“广州市建筑总公司职工大学”“广州大学城建技术学院”“广州大学城建学院”等历史沿革。

2022年，学校入选广东省高水平高等职业院校建设计划培育单位。学校是教育部现代学徒制试点单位、住房和城乡建设部职业技能鉴定试点单位，中央电教馆职业院校数字校园建设样板校，是广东省先进集体、广东省党建工作示范高校、广东省高校“三全育人”体制机制改革试点单位、广东省课程思政示范高职院校、广东省依法治校示范校、广东省深化新时代教育评价改革试点高校、广东省内部质量保证体系诊断与改进试点院校、广东省深化高校办学自主权综合改革试点单位、广东省大学生创新创业教育示范校、广东省高校毕业生就业创业工作示范单位、广东省征兵工作先进单位，广东省节能型示范高校、广东省绿色校园、广东民办教育40周年突出贡献机构，荣获广东省五一劳动奖状。