现有在职教职工398人，其中教师260人，专任教师220人，副教授以上职称教师120余人，“双师”素质教师160余人，全国行业职业教育教学指导委员会委员2人、海峡两岸大学生创意设计艺术节执委1名、省级优秀教学团队1个，省级技能名师工作团队1个，其中啤酒酿造专业的绝大部分专业教师都在德国进修一年以上，分别获得了德国工商行会和手工业行会颁发的技师资格证书。另聘有外籍教师2人，楚天技能名师16人。