仙桃职业学院是一所经湖北省人民政府批准、国家教育部备案的公办全日制普通高等学校，也是省级优质专科高职学校。学院的前身是在湖北省立联合中学鄂南中学分校基础上改制而成的湖北省立第一师范学校，办学历史可追溯至1939年，2001年在仙桃师范学校的基础上成立，2002年仙桃卫生学校整体并入。