1957年创办“山东省烟台市兴隆街民办中学”
1958年更名为“烟台市民办第一工业技术学校”
1960年更名为“烟台市劳动局技工学校”
1966年更名为“山东省劳动厅半工半读机械学校烟台分校”
1973年更名为“烟台地区劳动局烟台技工学校”
1982年更名为“山东省烟台地区劳动局第一技工学校”
1984年更名为“烟台市劳动局技工学校”
1989年试办“山东省烟台市高级技工学校”
1990年成立“烟台市高级技工学校”（全国首批试办的两所高级技工学校之一）
2002年更名为“烟台市技术学院”
2005年烟台市轻工技校和烟台市纺织中专整体并入
2006年成立“烟台工程职业技术学院”
2012年加挂烟台市技师学院校牌
2015年被批准为职业院校与本科高校 “3+2”对口贯通分段培养试点学校
