1958年，经省卫生厅批准，创建了“单县中心医院卫生学校”。
1962年，因国民经济调整，学校停办，学生全部下放回家。
1965年，随着国民经济恢复，根据省创建半工半读卫校的精神，恢复办学，校名为“单县中心医院半工半读学校”，列全省八所中专卫校其中。
1966年6月，“文化大革命”开始，学校正常教学秩序遭到破坏。次年，停止招生。
1968年学校再次停办。
1972年，学校重新恢复，校名为“单县中心医院卫生学校”。
1982年，经省批准，学校定名为“山东省单县卫生学校”，成为独立的卫生学校。
1984年12月，学校由科级升为副县级事业单位，隶属地区卫生局领导。
1995年12月，学校更名为“山东省菏泽地区卫生学校”。
1997年4月，学校由副县级单位升格为正县级单位。
2000年，学校更名为“山东省菏泽卫生学校”。
2007年3月，经省政府批准、教育部备案，建立了全日制国办普通高等专科学校——菏泽家政职业学院。
从2007年3月起，山东省菏泽卫生学校、菏泽家政职业学院两个体制并存，高职、中职共同发展。
