杭州职业技术学院系杭州市人民政府主办的高职院校。学校的前身是1959年创办的杭州市机械技术学校。1996年，原杭州市经委系统所属的杭州机械、化工、纺织、丝绸、轻工、西湖电子等六所职工大学合并，更名为杭州职工大学。1998年，在杭州职工大学基础上筹建杭州职业技术学院。2001年，迁址下沙高教园区办学。2002年，经省政府批准，杭州职业技术学院正式建立。2003年，列入杭州市直属事业单位。