学院的前身是1923年由美国文化人士开办的教会职业学校中华三育研究社和1946年由当时南京政府建立的江阴农校，1951年两校在桥头镇合并创建为江苏省句容农业学校。其后，上海高行农校、江苏省南通农校、江苏省淮阴农校的畜牧兽医专业师生并入句容农校，学校得到了长足发展，成为闻名省内外的一所名校。

六十年代，由于“文革”的影响，学校于1969年被迫停办。

1975年镇江地区在现校址创办了“五•七”农业大学

1981年经省政府批准在“五•七”农大的基础上恢复了江苏省句容农业学校， 2000年5月被国家教育部批准为国家级重点中专校

2001年8月经省政府批准更名为江苏省农林学校

2002年6月，经省政府批准，成立了江苏农林职业技术学院，隶属于江苏省农林厅,同时接受省教育厅的领导