广东体育职业技术学院（以下简称“学校”）前身是1956年8月创办的广东省体育运动学校，2003年5月升格为全日制普通高等职业院校，是省属唯一体育类高职院校。2020年6月，学校成建制由广东省体育局划转广东省教育厅管理。

建校以来，学校为粤港澳大湾区乃至全国培养了冼东妹、傅海峰、江嘉良、孙彩云、董兆致等一大批为国家作出突出贡献的体育明星以及约10万余名竞技体育、群众体育高水平技术技能人才。2013年和2017年两次被国家体育总局评为“全国群众体育先进单位”（全国群众体育工作最高奖项）。2022年9月入选广东省域高水平高等职业院校建设计划培育单位。