学院前身是河北省建设学院，成立于1949年7月，适应全国解放后对经济、建设、法律等人才需要而建，首任院长由河北省人民政府主席杨秀峰同志兼任。1954年4月，改建为河北省政法干部学校。1983年11月，改建为河北政法管理干部学院，承担全省法律专业成人大专学历教育和政法系统在职干部岗位培训。1998年4月，河北省司法厅、河北省律师协会在学院建立了河北律师学院，定期对执业律师进行培训。2001年4月，改建为全国首家法律高职院校——河北政法职业学院，举办普通高等职业教育，并保留“河北政法管理干部学院”职能，继续承担成人大专学历教育、岗位培训和大学后继续教育任务。2004年4月，河北林业学校整建制并入学院。学院位于石家庄市新华区，占地面积1229亩，现有三个校区，校本部位于友谊北大街569号，北院位于学府路77号，东院位于学府路41号。

 学院以“良法善治，尚法高行”为校训，厚植“尚法、精业、博知、笃行”的校风，培养了一大批专业技能过硬、职业迁移能力强的高素质应用型、技能型专门人才。学院多次被主管部门授予“河北省成人高等学校评估优秀学校”、“教育教学质量A级院校”等称号。2004年，学院在首轮高职高专院校人才培养工作水平评估中评为“优秀”等级。2010年，学院被确定为河北省重点建设的示范性高职院校。2011年，学院通过了河北省第二轮人才培养工作评估。2016年，学院被确定为河北省优质专科高等职业院校建设立项单位，在2017年中期调整中综合排序名列第二。2017年，学院被认定为河北省深化创新创业教育改革示范高校。