宁夏工商职业技术学院的前身为宁夏经贸职业技术学院。

——2002年10月，经自治区人民政府批准，教育部备案，原宁夏商业学校、粮食学校、供销学校实施了首轮三校整合，组建成立了宁夏经贸职业技术学院。

——2006年9月，经自治区人民政府批准，教育部备案，学院正式更为现名，确立了“立足现代服务业，面向能源化工与装备制造业”、“一体两翼”的办学定位。

——2007年9月，学院顺利通过教育部高职高专人才培养水平评估，标志着中职教育模式向高职教育模式的成功转变。

——2008年8月，占地1538亩、建筑面积22万平方米的新校区暨宁夏职业教育实训基地正式开工建设。

——2009年8月，实施了新一轮三校整合，原宁夏化工技校、宁夏机电工程学校整建制并入，进一步扩大了学院办学规模，综合办学实力显著增强。

——2010年1月，学院被确定为自治区示范性高职院校。10月成功跨入首批立项建设的国家骨干高职院校行列，社会影响力和知名度进一步扩大。

——2012年7月，学院在全区范围内，首个实行年度目标管理考核制度。

——2013年12月，通过教育部、财政部国家首批百所骨干高职学院项目验收，综合办学实力和影响力得到极大提升，学院向“内涵发展”迈进。

——2014年12月，通过教育部第二轮高职高专人才培养水平评估。

——2015年，建成现代电子信息、烹调工艺与营养、现代煤化工和现代装备制造等4个中国（宁夏）职业教育公共实训中心。

——2016年7月，启动创新行动计划项目和教学诊断与改进工作，拉开学院内部质量保障体系建设序幕。

——2017年9月，通过自治区教育厅办学条件与服务教学能力第三方评估工作。

——2018年7月，通过自治区高等职业院校优质校和高水平专业项目立项，学院朝着高质量高水平职业院校迈进。