杭州科技职业技术学院于1999年12月经浙江省人民政府批准，依托杭州成人科技大学开始筹建。2006年12月，杭州市人民政府决定由杭州广播电视大学、杭州成人科技大学共同筹建杭州科技职业技术学院。2009年2月经浙江省人民政府批准正式建立。2022年3月，经杭州市人民政府同意，杭州广播电视大学更名为杭州开放大学，杭州科技职业技术学院与杭州开放大学、杭州社区大学实行“一套班子、三块牌子”的管理体制。在办学过程中，杭州市城市建设学校、杭州广播电视中等专业学校、陶行知先生于 1928 年亲自指导创办的浙江省湘湖师范学校、创办于 1916 年被誉为“浙西山区园丁摇篮”的浙江省严州师范学校、杭州财税会计学校等先后成建制并入杭州广播电视大学和杭州科技职业技术学院，均为学校可追溯的重要办学渊源。学校目前已形成三江两岸、四大校区、七校融合、百年历史、千亩校园、万人规模的良好办学格局。