—中山火炬职业技术学院包装印刷专业创新培养模式支撑产业升级的实践与探索
核心提示： 随着产业结构转型升级，包装印刷行业已被国家“十二五”规划纳入文化创意振兴产业。作为包装印刷产业蓬勃发展的城市，中山的包装印刷企业超过1600家，年工业产值超过200亿元，从业人员超过10万人，高技能人才年均缺口超过1万人。中山火炬职业技术学院的包装印刷专业已为该产业培养了2400多名高级技工，是中央财政支持的重点建设专业，是国家骨干高职院校的重点建设项目。该专业在服务产业转型升级中不断创新人才培养模式，逐步形成了“四深四高”的“火炬样本”。
五月，开始进入大学生毕业季，大学生就业又到了躁动不安的时节。今年我国高校毕业生达727万，比去年增加28万，就业形势更加严峻，“就业难”也随即成为关注度很高的热词。而与之相对的另外一个热词——“技工荒”，在春节过后也迅速升温。这种“大学生过剩”与“技工严重缺乏”冰火两重天的反差格局，正拷问着我国的人才结构现状，也倒逼着教育改革。3月底，教育部副部长鲁昕表示，中国解决就业结构性矛盾的核心是教育改革，其突破口是建立现代职业教育体系，培养数以千万计的技术技能型人才。中山火炬职业技术学院招生和就业的持续暖春或许能成为鲁部长以上观点的有力支撑。
据中山火炬职业技术学院党委书记林艳芬介绍，该院今年有2987名学生毕业，截至4月30日，初次就业率达到85%，高出全省近50个百分点。特别是包装印刷系，今年有340名毕业生，初次就业率已超过93%，成为包装印刷行业的“香饽饽”。虽然每天都有不少企业或电话求援或登门求才，但部分毕业生依然表现出“皇帝的女儿不愁嫁”的矜持。该系以培养包装印刷产业生产一线高端技能技术人才为目标，以服务包装印刷产业转型升级为宗旨，以深化人才培养模式改革为动力，以中国包装印刷基地为依托，以校企深度融合为路径，以探索“四深四高”机制为发展内涵，形成了高校专业服务地方产业转型升级的“火炬样本”。
深度融合——高水平合作育人
在中山市著名的纸类包装印刷企业中荣纸类印刷品有限公司（简称中荣公司）的技术部里，一位年轻的副经理，正和一批拥有硕士、本科学历的技术骨干们讨论着某项产品工艺技术的攻关难题。他就是陈锦彬，早在中山火炬职业技术学院读书的时候，就通过校企合作的渠道多次到中荣公司实习实训，接受师傅们的点拨和指导，毕业后就直接留在该公司工作。可以说陈锦彬是中山火炬职业技术学院与中荣公司共同培育的一名高技术人才。像这类校企合作育人的优秀范例，远不只陈锦彬1人，也不只中荣公司1家企业，松德包装、东莞虎彩这些响当当的名企都是该系的长期合作伙伴。
包装印刷系所推行的校企合作以企业的深度参与为基础，以系列合作机制为保障，是一种“你中有我，我中有你”的深度的合作。首先，开展订单培养，实现场地、设备、师资、培训教材、学生和员工的共用共享。该系先后与我市著名的包印企业中荣公司、松德公司、德冠公司共建了以企业冠名的“中荣班”、“松德班”和“德冠班”，学生一进校门便被这些企业“订购”。以具有法律效力的协议为保障，企业通过出设备、出师傅、出培训项目全程参与订单班的建设，核心课程、实训项目等都与企业核心岗位要求和标准一致，培养目标相当明确。订单班的每一门专业核心课至少有一名兼职教师与专任老师合作教学。其次，共建师生工作室，实现工艺项目的共研共享。该系携手企业共建研发性师生工作室，实行“双导师”、“老带新”、“师兄（姐）带师弟（妹）”的现代学徒制，承接真实的生产任务，开发先进的工艺项目，在实现企业工艺改良革新的过程中，培养高技术人才。再次，共建实训基地，实现学生从顶岗实习到企业一线生产的“零距离”过渡。目前，该系以中山为中心，先后在珠海、深圳、东莞等地建立了多个实训基地，扩大了专业服务产业的辐射度。
“校企合作确实是高职教育的灵丹妙药，合作得越深入，教学改革就会越彻底，在行业中的影响力就会越深远，”该系主任陈新教授不无感慨地回忆起2009年3月那激动人心的一幕，“当时，中国包装行业协会的所有大腕人物，包括中包装联合会主席、亚洲包装联合会主席石万鹏先生，以及教育部的相关领导云集学院，共商中国包装行业职业培训标准的制定，这在重点本科院校也是少有的盛事。”
深层解构——高标准课程重建
“‘用工荒’其实是一个伪命题，”陈新表情严峻地说，“它所折射的是我们高校传统的课程体系与企业岗位能力体系的错位，因此导致了人才培养规格与企业需求口径的错位。”“所以，我们做了一些尝试，”陈新继续着他对解决这个问题的思考，“我们试图以中央财政支持为契机，以包装技术与设计这个专业为试点，对传统课程体系进行深层次解析、重构，进而带动全系不同专业的课程体系改革。”于是在这位具有强烈批判意识的系主任的率领下，该系全面按照职业岗位实际要求，将人才培养目标和培养规格分解落实到课程标准中，实施了符合学生认知规律、职业成长规律和行业企业发展要求的、基于工作过程的系统化改革，念起了“破、立、合、分”的四字诀。
首先是破。对业已固化的学科体系进行深度解析，弱化专业基础课，打破本科模式的课程体系，让系统的包装印刷学科知识七零八落、面目全非。其次是立。按照包装印刷行业职业岗位的要求、专业知识和技能形成的规律，对不同层次职业能力进行模块化分类，分解出岗位工作所需要的专业能力、关键能力和核心能力，并以这些能力模块为依据，设计课程模块，重构以培养职业能力为目标、基于工作过程系统化的课程体系。另外，从促进学生职业生涯发展的角度设置拓展性课程，注重学生职业迁移能力和可持续发展能力的培养。然后是合。不破不立，破是立的前提；但是否立得起来，关键看“合”得怎样，即是否在课程体系中体现了工学结合的理念。该系在重构专业核心课程的过程中，始终坚持课程内容与工作内容相结合、授课过程与工作过程相结合、授课环境与工作环境相结合，让工学结合理念渗透到课程的各个方面。该系与中国包装联合会培训委员会的合作项目——“包装工程师职业培训标准和印刷机长职业培训标准”很好地将职业能力标准嵌入课程内容，实现了学历证书与职业资格证书相结合，受到同行的高度认可。最后是分。要让重构后的课程体系在人才培养中最大限度地发挥作用，并体现职业教育规律，必须遵循“工学交替，分段培养”的原则。学生进行理论学习和实践训练的时空是交替，这就要求课程内容也是交替的；同时，学生的实习训是分段的，这也要求课程设置也是分段的。体现了“工学交替，分段培养”原则的新课程体系让企业的兼职教师很好地参与到教学工作中，这就为实现高水平的校企合作育人打好了基础，更有效地提高学生的职业技能水平。据了解，包装印刷系9名学生获得了2013“世界学生之星”国际荣誉奖项，其中二等奖两名，我省同期获奖的只有广州美术学院的学生；50多名学生获得2013中国包装创意设计大赛奖项，其中一等奖三名。
“经过颠覆性的课程改革，专业核心课程中理论知识、技能实训、实习安排、时段分解之间的相互关系在教学过程中不断得以优化，”陈新充满信心地说，“解构后的课程体系更趋合理了，我们的学生也更加适销对路，毕业生就业岗位的层级也逐年提高，正在由数量就业向质量就业转变。”
