“粤东食品加工与安全控制工程技术开发中心”在韩山师范学院成立

根据省教育厅《关于公布2014年重点平台建设跃升计划及重大项目与成果培育计划立项项目的通知》（粤教科函【2015】3号）文件精神，韩山师范学院申报的“粤东食品加工与安全控制工程技术开发中心”（以下简称“中心”）获批立项，并于近日正式挂牌成立。“中心”是韩山师范学院第二个理科类省级重点研究平台，将成为粤东地区首个食品加工与安全控制技术研发、成果转化、人才培养和学术交流为一体的开放式综合平台与基地。

3月30日，“中心”技术委员会第一次会议在韩山师范学院生物学系会议室召开。工程中心技术委员会委员，韩山师范学院副院长陈树思，生物学系、地理与旅游管理系、化学系、科研处等单位负责人及工程中心全体成员等参加了会议。会议由陈树思副院长主持。

陈树思副院长宣读了工程中心技术委员会成员名单以及工程中心主任、副主任组成人员名单，并为他们颁发了聘书。工程中心聘请南京农业大学食品科技学院陆兆新教授担任技术委员会主任，华南农业大学食品学院李远志教授担任技术委员会副主任。

在听取了工程中心主任杨胜远教授关于中心建设周期内的总体任务、主要研发方向与内容、具体实施方案与技术路线、阶段性计划进度与考核目标，以及经费预算和使用等情况的详细汇报，并进行现场考察后，技术委员会成员对中心建设计划给予充分肯定，一致同意中心计划任务书的建设方案。同时，技术委员会结合《广东省普通高校工程技术研究（开发）中心建设与管理暂行办法》的规定，对中心建设的各个方面进行了指导，建议中心的总体建设要紧密联系学校发展、学科发展、专业发展和地方产业发展的实际，以“校－校、校－企”协同创新为引领，进一步整合各方资源，实现资源共享、条件互补、相互支撑的特色发展与差异发展。

陈树思副院长代表学院衷心感谢技术委员会全体专家对工程中心的帮助与指导，指出本次会议的顺利举行，为中心建设的良好开局和中长期发展奠定了坚实的基础。陈副院长表示，学院将大力支持工程中心的建设与发展，希望工程中心充分调动全体成员的积极性，紧密围绕“技术开发”这个环节，深度对接市场需求，切实加强与企业的沟通联系，为服务地方特色产业的发展作出重要贡献。

据悉，“广东高校粤东食品加工与安全控制工程技术开发中心”是以韩山师范学院生物学系、食品与发酵工程研究所、海洋生物资源与环境研究所、粤东生物资源研究与利用平台的研发实力为依托，定位在“食品微生物与安全控制”、“农产品贮藏与加工”、“水产品贮藏与加工”和“生物活性物质开发与利用”4个优势研发方向，开展针对性地研发与推广工作。中心成立后，将致力于开展粤东传统食品加工技术的改造与升级、粤东特色农产品/水产品精深加工与质量安全控制、加工副产物高值化综合利用与开发、特色资源新产品开发与产品行业标准制定等方面的技术开发和成果转化，为粤东地区食品企业技术开发、技术咨询、人员培训等提供服务，对于推进和落实我省食品安全行动计划、凸显韩山师范学院特色与品牌、帮助企业自主创新等方面均有重大意义。（供图张福平）

附：

“粤东食品加工与安全控制工程技术开发中心”技术委员会人员名单

主任：南京农业大学食品科技学院陆兆新教授

副主任：华南农业大学食品学院李远志教授

委员：华南理工大学轻工与食品学院李汴生教授

广东海洋大学食品学院孙力军教授

华南农业大学新农村发展研究院田兴国博士

广东康辉集团有限公司总经理郭卓钊高级工程师

广东真美食品集团有限公司技术总监陈楚锐高级工程师

潮州市农产品质量监督检验测试中心主任李桂斌高级农艺师

韩山师范学院生物学系郭守军教授

韩山师范学院生物学系杨胜远教授