集美大学省级工程研究中心“福建省水产品深加工工程研究中心”网站正式开通，欢迎广大师生浏览！网站网址为http://www.ercjmu.cn/ 福建省水产品深加工工程研究中心是经省发改委于2012年9月批准成立的研究机构，项目总投资为3048万元。中心依托集美大学，主要围绕福建省特色海洋生物资源和产业发展关键技术开展研究，以开展创新性科学研究和提供实用新颖科技成果为目标，建成福建省水产品精深加工科学理论和技术研究与开发的综合平台，科技人才培养的重要基地，成为闽台科技合作的示范点。

中心设有海洋生物资源高值化加工与利用研发基地、水产食品营养与质量安全控制技术研发基地，水产加工副产物高值化利用可食膜和胶原肽中试车间、鱼糜制品中试车间。中心成立的主要任务是，以发展水产品深加工的理论研究与技术开发为核心，建设面向行业共性技术研发与测试平台，为水产加工行业培养工程技术研究与管理的高层次人才，成为福建省先进成果引进、转化和推广的重要平台。

中心自成立以来，每年开发新产品3-5项，新工艺和改进工艺2-4项，技术转让1-3项，带动企业新增产值5000-8000万元。在人才培养方面，每年培养硕士、博士生20名以上，为企业培养人才20人左右。在知识产权方面，每年发表论文20篇以上，申报专利3-5项。

（文：吴剑炳/编辑：林嫦娥 ）